专业代码：333
专业名称：餐饮管理（专）
主考院校：天津商业大学
开考方式：合作开考专业
课程代码
课程名称
学分
课程类别
考试方式
1178 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试
1179 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 必考 笔试
0007 计算机应用基础 4 必考 笔试
1126 大学语文 4 必考 笔试
0105 管理学原理 6 必考 笔试
0652 消费心理学 5 必考 笔试
0939 餐饮业法规 5 必考 笔试
0943 酒水知识 4 任选3门 笔试
0940 烹饪工艺学（二） 3 笔试
4729 烹饪工艺学（二）（实践） 2 实践
0941 烹饪原料学（二） 3 笔试
4730 烹饪原料学（二）（实践） 2 实践
0942 餐饮服务 3 笔试
4731 餐饮服务（实践） 2 实践
z001 餐饮管理与实务 6 必考 笔试
z002 餐饮市场营销 6 必考 笔试
z005 食品卫生与安全 6 必考 笔试
z003 现代厨房管理 4 必考 笔试
4320 现代厨房管理（实践） 2 必考 实践
